Đặc sản gia truyền
Thịt gác bếp được chế biến theo từng mẻ truyền thống để giữ trọn độ ngọt thơm. Đặt trước nhận hàng sau 1-2 ngày.
Không dùng chất tạo màu, không hương liệu tổng hợp, vị thơm ngọt hoàn toàn từ thảo mộc thiên nhiên vùng cao.
Khói củi nhãn sạch đem lại lớp áo màu nâu bóng hấp dẫn, bên trong thớ thịt vẫn giữ màu đỏ hồng mềm ngọt.
Xưởng chế biến đạt chuẩn an toàn thực phẩm, bao bì hút chân không kín khí ngăn ngừa nấm mốc tuyệt đối.
Thịt gác bếp Bố Vợ Sơn La đã được làm chín kỹ bằng khói nhiệt truyền thống, có thể xé ăn ngay. Tuy nhiên, để thịt dậy mùi thơm nức và mềm mọng nhất, quý khách nên làm nóng lại theo 3 cách sau:
Cho miếng thịt vào nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 160°C trong khoảng 2 - 3 phút, hoặc nướng lướt qua than hoa. Hơi nóng sẽ làm mỡ thơm tan chảy và gia vị hạt dổi mắc khén dậy hương nức mũi.
Cho cả gói hoặc miếng thịt vào xửng hấp cách thủy từ 4 - 6 phút. Thịt sẽ mềm tơi, ngọt nước và rất dễ xé nhỏ.
Nhúng nhanh miếng thịt qua nước lọc để giữ ẩm, sau đó cho vào lò vi sóng quay ở mức trung bình trong 30 - 45 giây.
Thịt bò thơm nức mùi mắc khén và củi nhãn, xé ra bên trong còn đỏ hồng mềm ngọt chứ không bị khô xác như mấy nơi khác mình từng ăn. Chấm cùng hũ chẩm chéo của shop đúng là chuẩn vị Tây Bắc. Rất đáng tiền!
Đóng gói túi chân không dày dặn rất đẹp và lịch sự. Mình mua gửi tặng sếp ở Hà Nội ai cũng khen thịt thơm dẻo, vị ướp vừa vặn không quá cay nồng. Bạn chủ shop tư vấn cực kỳ nhiệt tình!
Gói 200g rất tiện cho người thích ăn thử hoặc nhắm bia lai rai cuối tuần. Thịt nướng nồi chiên 2 phút nóng hổi xé ra ăn bao phê. Nhất định sẽ ủng hộ lâu dài.
Ngại thao tác đặt hàng?